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Flan Patissier (Christophe Felder)

Flan Patissier (Christophe Felder)

par | 24 Mai 2021 | Recettes

Materiel : Cercle inoxydable 22cm sur 5cm de haut (l’idéal est d’avoir un moule à charnière)   Pour la pâte : 125 g de beurre 125 g de sucre 250 g de farine 1 pincée de levure chimique 1 œuf   Pour le Flan 6 œufs 300 g de sucre 120 g de maïzena 2 gousses...
Fraisier Leger à la Vanille de Madagascar

Fraisier Leger à la Vanille de Madagascar

par | 27 Avr 2021 | Commandes

Fraisier léger a la vanille de Madagascar : A partir de 8 personnes 5,5 euros la part Commande 1 semaine avant dans l’idéal Click an Collect Angers NO / Livraison possible en sus Composition : Fraises locales Biscuit imbibé au sirop de fraise Ganache vanille de...
Paris-Brest

Paris-Brest

par | 11 Avr 2021 | Recettes

Visuel Inspiré de la version de Philippe Conticini et Thierry Bamas Un gros chou contenant un petit chou rempli de praliné pur   Recette :   Craquelin :   80 g de beurre demi sel mou 100 g de sucre roux (ou cassonade) 100 g de farine   Mélange le...
Cours particuliers à domicile

Cours particuliers à domicile

par | 12 Mar 2021 | Cours particulier

Cours individuels pour apprendre ou se perfectionner en pâtisserie.1 heure | A partir de 100€/h   Apprenez chez vous les recettes de bases ou des recettes de de chefs et leurs astuces. Que vous soyez novice en pâtisserie ou amateurs passionnés je vous propose de...
Cours particuliers à domicile

Cours particuliers en ligne

par | 12 Mar 2021 | Cours particulier

Cours individuels pour se perfectionner de façon personnalisée. 1 heure | A partir de 70€/h   J’ai souhaité, en plus des ateliers en ligne et en groupe, pouvoir proposer des « Ateliers individuels » ou plutôt des Cours particuliers. Si vous êtes timide ou...