ATELIERS TEXTES 

Si tu as envie d’apprendre a réaliser de la pâte feuilletée de compet’, de la pate a choux bien régulière sans craquelin, du caramel etc c’est ici 🙂

L’atelier a pour but de vous faire maitriser la page feuilletée et la pate a choux (2 basiques de la pâtisserie a maitriser), connaître toutes les astuces et toutes les erreurs à ne pas commettre pour avoir de jolis choux et un beau feuilletage

Mes ateliers sont pour tous les niveaux, il s’agit d’un moment convivial, d’échange et de partage, no stress

Si vous avez la moindre question n’hésitez pas à me contacter (ici ou par mail etc)

Les cours seront en petit comité afin de pouvoir répondre a toutes vos questions, chacun chez soi, à l’aide d’un ordinateur et de GOOGLE MEET (rien a télécharger vous recevrez un lien de connexion après la validation de l’atelier).

Il vous faudra un minimum de matériel (la liste des ustensiles nécessaires est indiquée sous chaque atelier), il vous faudra une connexion internet et un ordinateur ou smartphone avec micro et camera.

Comment se passe un « Atelier Digital » ? : Il vous suffira de

• Vous connecter via le lien envoyé par mail
• Bien préparer au préalable tous les ingrédients, les pesées, le matériel nécessaire, etc.
• Parfois préparer certains éléments avant l’atelier (mais vous aurez tout avant, fiches techniques ultra détaillées, parfois même des videos et surtout moi au bout du phone en cas de problème 🙂 )

Matériels :

• des feuilles de papier sulfurisé
• 6/8 cercles de 8 cms de diametre (comme ceux la)
• 6/8 cercles de 6 cms de diametre (comme ceux la)
• un tapis de découpe serait un plus (4euros chez actions ans loisir créatif)
• un cutter ou un couteau bien aiguisé
• une règle graduée (un réglet)
• Un tapis silpain est un plus
• un rouleau
• une poche à douille
• 1 robot

Ingredients :

• Beurre 82% Matiere grasse ou beurre de tourage
• Farine T45 /55 ou T00
• Beurre de cacao (poudre)
• Sucre / Sel / Eau / Lait etc

Les ateliers seront disponible ensuite en video car le cours est enregistré pour vous aider par la suite a le refaire seul (même si vous pourrez toujours m’envoyer ds messages si vous avez des questions)

S’il s’agit d’un cadeau, merci de me préciser le Nom, Prénom et e-mail de la personne concernée afin de lui envoyer un Bon Cadeau directement sur son adresse mail.

Les ateliers sont annulables et remboursables avec motifs jusqu’à 72h avant l’atelier, après il ne sera plus possible de procéder à un remboursement.

Réservations : 

20 Janvier 2023 de 14h a 17h (Environ 3h)

Total de 1 séance

Lieu et coordonnées

Séance en ligne

stephanie.bienvenu@live.fr

Politique de réservation

Les réservations se fermeront 6 heures avant le début de la séance.

Politique d’annulation

Pour annuler ou reporter merci de prévenir au moins 72 h à l’avance.