Tarte Caramel / Choco / Noisette

Atelier Tarte Choco Noisette : 15/01/2022

Atelier Tarte Choco Noisette : 15/01/2022

60.00

Tarte gourmande chocolat / noisette et caramel ,biscuit sans gluten au cacao et streusel fleurs de sel

Le but est d’apprendre a realiser :

Pate sucrée

Caramel

Glacage miroir naturel

Streusel

Mousse Choco

Biscuit cacao sans gluten

Un cours très complet 🙂 pour un résultat super gourmand

1 en stock

Catégorie : Étiquette :

Tarte gourmande chocolat / noisette et caramel ,biscuit sans glute

Les cours seront en petit comité afin de pouvoir répondre a toutes vos questions , chacun chez soi, a l'aide d'un ordinateur et de GOOGLE MEET (rien a télécharger vous recevrez un lien de connection après la validation de l'atelier)

Mes ateliers sont accessibles a tous avec un minimum de matériel (la liste des ustensiles nécessaires est indiquée sous chaque atelier), il vous faudra une connexion internet et un ordinateur ou smartphone avec micro et camera

Comment se passe un "Atelier Digital" :

Il vous suffira de
- vous connecter via le lien envoyé
- bien préparer au préalable tous les ingrédients les pesées etc

Certains éléments seront a préparer la veille mais ne vous inquiétez pas, vous aurez la fiche technique et même des videos afin de vous aider a realiser quelques préparations "simple" (et je serai joignable afin de vous accompagner si besoin)

Le fait d'être en petit comité permettra un moment d'échange et de partage privilégié afin que je puisse vous faire progresser, répondre a chacun(e)s individuellement, vérifier l'avancement de vos réalisations et vous aider si besoin.

Je vous donnerai des astuces pour ne plus jamais rater vos préparations

Matériels nécessaire :

- Des feuilles de papier sulfurisé
-Un rouleau à pâtisserie
- un cercle a tarte de 20/22 cms prévoir un 2 eme cercle pour la mousse 2 cms plus petit : Exemple : Tarte 20 cms => Mousse : 18 cms
- Moule pour mousse allant sur une tartelette (me demander si besoin, mes moules utilisés sont les : stones de silikomart)
- Douilles ou emporte piece (forme au choix pour le streusel autour)
-1 robot multifonctions

Si vous souhaitez réaliser la même que la mienne sur la photo il faudra le moule "savarin" qui fait 18 cms donc avec un cercle a tarte de 20 cms dans l'idéal

-Les essentiels : balance, four, casseroles, maryse/spatule, couteaux.

S'il s'agit d'un cadeau, merci de me préciser Nom, Prénom et mail de la personne concernée afin de lui envoyer un Bon Cadeau

Les ateliers sont annulables et remboursables avec motifs jusqu'a 72h avant l'atelier, après il ne sera plus possible de procéder a un remboursement

 

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